COMPOSICIÓN

INDICACIONES

Es un edulzante artificial. Puede utilizarse para endulzar bebidas frías o calientes y por su gran estabilidad la hace apta para procesos de cocción y horneado.

PROPIEDADES

La sucralosa es el único edulcorante que no aporta calorías que se fabrica a partir del azúcar y se utiliza para endulzar bebidas de bajas calorías y alimentos procesados.

La mayor parte de la sucralosa ingerida no es absorbida por el tracto gastrointestinal, sino que es directamente excretada en las heces, pero entre el 11 y el 27 % de ella sí es absorbida. La mayor parte de la sucralosa absorbida por el tracto gastrointestinal es removida del torrente sanguíneo por el riñón y eliminado en la orina, mientras que un 20 a 30 % de la sucralosa absorbida es metabolizada y no se acumula en el cuerpo.

La sucralosa es 600 veces más dulce que el azúcar. No deja sabor amargo. Es estable al calor.

La Sucralosa no es reconocida por el organismo como un carbohidrato, por lo que no tiene efecto sobre la secreción de insulina o de los niveles de glucosa en sangre, lo cual es beneficioso para los diabéticos.

CONTRAINDICACIONES

Ninguna conocida

SEGURIDAD

Puede ser utilizada en embarazadas o lactantes. No tiene efectos de teratogenicidad ni toxicidad.

PRESENTACIÓN COMERCIAL

SUCRASWEET sobres de 1g. Caja por 50, 100 y 200.

PharmaBrand S.A.

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